胃切除手术范围主要是胃远侧的2/3-3/4，包括胃体大部、整个胃窦、幽门及十二指肠球部，胃出血、胃穿孔都是胃切除手术的适应症。这些疾病多数情况下是由于胃黏膜损伤，胃酸分泌过多引起来的，所以手术后饮食上还是要注意避免胃酸的过度分泌。可以口服抑制胃酸分泌的药物，还要控制好饮食，不要吃辛辣油腻的食物，比如辣椒、海鲜、肥肉、炸鸡、汉堡、山楂、桔子、柚子、糖、碳酸饮料等。多吃高蛋白、低脂肪、含丰富维生素及微量元素的食物，比如牛奶、豆制品、鱼肉、各种新鲜的蔬菜水果，包括胡萝卜、西红柿、甜椒、绿叶蔬菜、香蕉、无花果、香菇等。