咽炎患者应多饮水，避免辛辣刺激性食物，以清淡饮食为主。咽炎是咽黏膜、黏膜下组织及其淋巴组织的炎症，急性咽炎主要表现为咽黏膜充血，血管扩张及浆液渗出，使黏膜上皮及黏膜下水肿，慢性咽炎主要是咽黏膜的慢性充血，故咽炎患者的饮食以清淡饮食为主，避免对黏膜的刺激，饮食方面需要注意的是：①避免辛辣刺激性食物，如花椒、辣椒、生姜等。②少食油腻、油炸类的食物，如油条等。③建议以软食或者流质饮食为主，多食用粥、稀饭、面条类的食物。④注意多食用高蛋白、低脂类的食物，如鱼类、肉类，以及豆制品、牛奶等。⑤避免食用过热或者过冷的食物，注意休息，避免熬夜，加强体育锻炼，提高机体免疫力。⑥少食过甜和过酸的食物。⑦可用双花，麦冬适量，加胖大海二枚，用开水泡代茶饮之。⑧多饮水，多食蔬菜和水果。