一，肝功能异常要多吃纤维食物，整粒的谷物和面包等纤维含量是非常的高，它能够有效降低人体内低密度脂胆固醇的含量。营养专家指出为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到十五到三十克，总胆固醇偏高的患者要多吃蔬菜，水果和菌藻类的食物，比如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维，有助于胆固醇的排泄。二，肝功能异常也要多吃一些鱼类，有研究表明当吃鱼的次数达到每周一次甚至是每天一次时，能够有效地减少饱和脂肪的摄入量，鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，主要是含有脂肪酸，能抑制肝内的脂质和脂蛋白的合成，针对于甘油三酯升高和降胆固醇有着明显的作用。脂肪酸主要存在于金枪鱼、鲸鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中，肝功能异常也要多吃一些大豆制品，豆腐和植物蛋白等大豆制品中含有一种天然的植物化学物质叫做异黄酮，研究显示这种化学物质有助于把危害动脉的低密度脂蛋白胆固醇从人体中清除出去。