胆囊结石手术之后，在饮食上建议要清淡饮食，同时高蛋白饮食，还有就是要多吃好消化的食物，但一定不要吃太油腻的，高脂肪的食物。还有就是要规律进食，注意休息。一般在术后一周，就可以恢复正常饮食，但还是要注意低脂饮食，多吃五谷杂粮，多吃蔬菜水果等含维生素比较高的食物。再一个就是要注意保持伤口部位的清洁干燥，定期换药，还要遵医嘱定期复查。如果有任何不舒服，就要及时到医院进行就诊。如果以前有吸烟喝酒的习惯，建议戒烟限酒。