红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

干贝，即扇贝的干制品。它由扇贝的闭壳肌风干制成。

食用红枣的同时，不能食用海鲜，否则会令人腰腹疼痛。