胃手术后吃什么恢复的快，这个要看你是手术的什么时候，比如你刚做完手术的话肯定是不能吃什么东西，通常是以这种全肠外营养来维持基本的生命体征。当你手术已经恢复了比如是做了内镜下治疗的话呢切息肉的话，一般24小时之后可以先吃一些米糖，慢慢地再进行过渡。eSD手术的话一般是经过48小时以后可以吃一点东西。如果是胃的外科手术的话呢，要看手术的大小一般呢也是要三天以后才会慢慢的吃东西也都是从流食开始考虑。所以即使你恢复了以后也是尽量吃一些清淡的好消化的食物，比如像稀饭，面条，蒸鸡蛋的肉末，这些好消化的食物，然后粗纤维呀，或者是比较硬的东西都是暂时先不吃的。