蛋白患者的饮食有很多的禁忌，首先，需要注意低盐、低脂、优质低蛋白饮食，需要限制盐的摄入量。如果出现浮肿明显、高血压、一过性的血肌酐升高，则需要将盐控制在三克以下，甚至采取无盐饮食。还需要限制水的摄入量，需要限制含水量较高的食物。由于大量的蛋白漏出，会造成营养不良，患者还需要补充优质低蛋白饮食，主要以精瘦肉、牛奶、蛋类为主，需要避免植物性蛋白的摄入，以免增加肾脏负担。还需要注意禁食辛辣、油腻、刺激性的食物。含钾量高的食物，需要禁止摄入，比如：香蕉、葡萄柚等。含磷较高的添加剂等食物，也要减少摄入。