鸡脚有很多胶原蛋白，但是平时我们不太喜欢吃鸡脚，觉得鸡脚硬邦邦的，那是你不懂怎么炒鸡脚，今天我就来分享一下我是怎么炒鸡爪的。

操作方法

首先在案板上将鸡脚斩断及把玉米切成段。

然后再倒油进锅里，把事先准备好的辣椒还有生姜葱花这些倒入煽香。然后加入适量的豆瓣酱

接着倒入鸡脚，然后搅拌来回翻炒，期间可以加入适量的耗油以及生抽。

接着倒入玉米，来回翻炒，再加入适量的鸡精和适量的水。开小火慢煮大概30分钟。

待水干的差不多之后，撒上葱花就可以出锅啦，看上去色香味俱全喔！