北京人爱吃面食，对于饺子、包子、馒头这些都是当地人喜欢吃的食物。那么关于老北京的小吃文化，你具体都了解多少呢？北京排名前十的小吃是哪些呢？带着疑问，接下来就和小编在中国小吃文化中一起来看看吧！

第1名：褡裢火烧
为什么它？这里面可是有缘由的，残哥刚刚到北京的时候，吃北京的米饭有些吃不惯，因为不及残哥东北老家的大米好吃，不夸张的说，当时在学校食堂吃的米饭，可以用难以下咽形容，后来就不爱去食堂吃饭，于是经常外面买点吃的，可作为学生的我，兜里银子不多，吃得饱又得有点菜，于是就把带馅的都吃个遍，其中最爱的就是这褡裢火烧和饺子，因为饺子不是北京小吃，而这个褡裢火烧~直到现在也经常看见褡裢火烧馆子就走不动，一定要进去尝尝才行，薄薄的皮，躺着汁水的馅，一口下去，再来点啤酒、凉菜，得嘞！齐活~又满足了。

因为有些故事和情结在褡裢火烧上，因此残哥把它排在第一位。

第2名：馓子
说到馓子，也真的要流口水了，因为这是残哥最喜欢吃的零食，没有之一！以至于后来残哥工作了，有钱了之后，相当长一段时间家里馓子不断，太喜欢了~无论是看电视、工作加班还是没什么事儿的时候，吃上一口，脆脆的，真是享受

第3名：萨其马
在残哥还没来北京的时候，就吃过萨其马，但那是成袋的包装食品，和北京的这种萨其马小吃还是有些差别，来了北京之后，才知道这是地地道道的北京小吃，于是特意去尝了尝，这味道果然更加香甜，如果一个字能表达：好吃！

第4名：焦圈
焦圈这种油炸的外表，脆脆的口感，实在是残哥最无法抗拒的一种食品，但是排在第四位，是因为焦圈和豆汁这种组合，对于豆汁来说，残哥确实无法享受，但是每每看到焦圈觉得如果不是搭配豆汁一起的话，这是对传统的一种不够尊重，于是只能委屈它一下排在第四了~

第5名：豌豆黄
豌豆黄空拍是小吃里面，残哥唯一很喜欢的甜品了，细心地朋友可能会发现，残哥是咸口的喜爱着，于是吃甜食机会不多，但这豌豆黄口感甜而不腻，上口清爽，算是残哥最爱的甜食。

第6名：卤煮
一般来说，卤煮都是搭配火烧来吃，但是残哥对卤煮真是又爱又恨，爱的是这重口，恨的也是这重口不能天天吃~配上腊八蒜，这真是极品的口味。

第7名：面茶
总体说来，面茶容易上口，其中的麻将香味格外分明，而且不用勺子不用筷子的喝法，让残哥想起了小时候喝小米粥的时候，嘴在碗边上这么一转，面茶和麻酱一起吸入口中，回味无穷~

第8名：驴打滚
这是残哥觉得颜值最高的老北京小吃，残哥从一来北京，逢年过节回家的时候，就会带这个回去送给长辈，一方面残哥老家没有这东西，另一方面这口味也深受喜爱甜食人们的欢迎，口感粘糯，香气十足。

第9名：艾窝窝
这也是残哥最爱买给家人的甜品，但是从口味上相比起驴打滚来说，总是差那么一点点。

第10名：糖火烧
去年残哥在北京同事的带动下，开始接触糖火烧，后来发现这是一个吃下去特别有满足感的食物，虽然是甜的，但是甜的恰到好吃，加上面粉主料，让人吃下去很有饱腹感，残哥喜欢这口。

小结：可能会因为个人口味的不同，所以在排名上有所差异。但是这些榜单中的美食，都是当地的比较受欢迎，当地人会比较热爱的美食。