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1、五花肉一条,切片。怕肥腻的同学可以选瘦肉。生菜一把,把外层的叶子丢掉,选择内部的叶子,洗干净,用盐水浸泡十分钟,可以杀菌。
2、切好的五花肉凉干,倒入辣椒酱,蒜末,芝麻油,胡椒粉,一点酱油。用手搅拌均匀。腌制一段时间。吃不完可以放在冰箱里,想吃的时候随时拿出来制作。
3、五花肉片选适量放入平底锅煎,不需要放油,因为肉本身就会煎出油。
4、翻面继续煎。看肉片的厚度控制时间,煎差不多煎7-8分钟,煎到熟就可以。
5、出锅。可以用生菜包着吃。