脑出血患者如果持续昏迷、吞咽困难，应鼻饲流质饮食，应限制总热量，多吃富含膳食纤维的食物，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果，高糖的。 定时定量少量多餐，补充优质蛋白，接受饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，指导补充维生素C，维生素B1、维生素B6以及维生素E，以及矿物元素的摄入。