豆角焯水的时间取决于你要烹饪的方式和个人口感偏好。一般来说，焯水的时间在1-3分钟之间。以下是一些不同烹饪方式的建议焯水时间：

1．炒豆角：焯水1-2分钟，使它们变得嫩而不烂，易于炒熟。

2．炖豆角：焯水2-3分钟，使它们变得柔软，可以更快地煮熟。

3．蒸豆角：焯水1分钟，使它们变得柔软，可以更快地蒸熟。

总之，焯水豆角的目的是使它们变得柔软，易于烹饪。因此，你可以根据你的烹饪方式和个人口感偏好来决定焯水时间。