烟酸缺乏病也称为糙皮病，主要是由于饮食内的烟酸和色氨酸的供给不足。主要是见于饮食不平衡，比如说长期的酗酒，还有胃肠道的疾病和严重的精神障碍者，少数源于类癌这种疾病，但是长期应用异烟肼或者是与盐酸相似的药物引起的这种疾病。烟酸又称为尼克酸，抗糙皮病，因此烟酸缺乏症，所以主要的表现就是皮炎或者是腹泻，还有精神症状。