可以生吃，生吃的营养价值比熟吃更高，方法很多，做法最简单的，就是将甘蓝切成细丝，加盐，味精，花椒油一拌即可！还有就是加蒜泥，盐，味精香油拌都可！

甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。它是一个大家族，有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜。它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。建议月经期间最好避开，因为月经期间吃一些生冷的食物，可能会导致月经量多，以及腹部疼痛的你好。平时结合其他的蔬菜水果，合理的膳食，避免单一的食物，以免引起营养不良，适当的去户外锻炼身体。