根据一般经验，仙溪地区的赶集日子通常是每周的周末（星期六和星期日）。在这两天，许多农民和居民会前往集市购买日常生活用品、农产品和其他商品。此外，如同其他乡村地区，一些特殊的节日或庆典活动也可能吸引更多人前来赶集。具体最旺的日子还需根据当地的习俗和传统活动而定，建议咨询当地居民或进行进一步调查。