胃癌在世界范围内均是最常见的恶性肿瘤之一，早期多无明显的症状，晚期病人常常已有明显的消化道症状，如食欲不振、上腹不适、消瘦、呕血、黑粪等症状。晚期病人由于癌细胞消耗，病人的体质大都较弱，所以胃癌晚期病人应多食高热量、优质蛋白、富含维生素的食物，如鱼类、瘦肉、奶类、蘑菇、香菇等。此外，还应多食新鲜蔬菜，而且应一半是绿叶蔬菜。宜少食多餐，定时定量，多素少荤，吃易消化的饮食。忌辛辣刺激、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、黏滞不易消化以及过冷、过热食物、忌酒，以保护胃黏膜和减轻胃肠道负担，避免食用脂制食品，不食烟熏、油炸食品。