肝癌患者的饮食建议使用高淀粉、高糖的食物，以及稀软的食物，还有新鲜的水果、蔬菜。因为肝癌患者大部分是合并肝硬化，肝功能明显下降，对于蛋白的消化能力也会下降。蛋白食物进入体内就会产生一定的毒物，肝脏不能分解这些毒性物质时，就会导致肝脏功能下降，从而发生肝昏迷。因此，不建议收入大量的蛋白，可以使用高淀粉及高糖的食物。如果出现低蛋白血症时，可以静脉补充人血白蛋白。食用稀软的食物，原因是肝癌患者会有肝硬化门脉高压的情况，会有胃底的静脉曲张，吃硬的食物，有时会诱发大出血。