导致砷中毒的食物有很多种，如果经常吃海鲜的食物，就会导致砷中毒。比如鱼头，或者是鱼卵子，鱼皮。另外虾肉，或者是鱼肉，海带这些食物长期的在水中生存，如果过度的吃这些食物，就会引起患者出现砷中毒的发生。此外如果过多的食用粳米，或者是食用了生虫发霉的大米，也会导致患者出现砷中毒现象的发生。