肾炎的患者要补充充足的碳水化合物，也就是要吃米面等食物。另外要适当的控制饮水量，避免加重出现水肿，如果没有水负荷过重的情况是可以适当的多饮水的，再有就是肾炎的患者要限制钠的摄入，要补充维生素和铁。肾炎的患者如果肾功能没有异常，需要适当的摄入蛋白，要吃精瘦肉、豆类，但如果肾功能出现了异常，要适当的低蛋白，要以优质蛋白为主，以鸡蛋、精瘦肉为主，也需要低磷饮食，避免加工的熟食、高汤等食物的摄入。