吃葱对人的好处如下：1、能够发汗解表，从中医食疗的角度来讲葱性温、味辛，对于风寒感冒所导致的恶寒发热、无汗头疼的人，如果适当吃葱有很好的发汗解表的好处。2、能够通阳散寒，对于阳气不足所导致的手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠，寒气瘀滞所导致的腹痛、痛经的人，如果适当吃葱，通过通阳的作用而有很好的散寒气、缓解症状的好处。