皮蛋白玉豆腐做法：

1、取适量酱油，陈醋，白糖，香油，适量倒入盘中；

2、将白玉豆腐放入，以便入味；

3、皮蛋切成丁状，放在豆腐旁

4、在白玉豆腐上撒少许香菜，提味；

5、放置片刻，即可完成。