胆管瘤的患者在食用水果时并没有什么特殊的禁忌，同时水果中所含有的大量的维生素、膳食纤维，对胆管瘤的患者都是有非常大的好处的。由于在进行治疗的过程中，患者可能出现有明显的黄疸以及胆红素的增高，而这些纤维素也可以使患者的一些胆红素下降，来提高患者的一个生存的质量和生活的环境。对于患者而言，吃水果的选择上可以选择一些较为常见的水果，例如一些苹果、香蕉、梨等一些非常常见同时也对机体比较有益的水果。那么对于胆管瘤的患者大多数情况下都可以采用手术治疗的方式来解除胆道的梗阻，从而达到对胆管瘤患者的症状进行缓解亦或是治疗的目的。