粘连可能是由于做法步骤有误

油炸糍粑的正确做法步骤

1、糯米浸泡一夜。

2、沥水，上锅蒸熟。

3、糯米饭放到盆中放入白糖捣成泥状。

4、放到保鲜碗中，放到冰箱中冷藏。

5、糯米结成一块，从保鲜碗中取出。

6、切成块。

7、锅中放入油。

8、油七八成热放入糍粑炸成两面金黄。