在减肥期间，可以选择下面的健康中餐选项：

1.烤鸡胸肉：鸡胸肉是低脂肪，高蛋白质的选择，可以在烤箱中烤至金黄色。搭配蔬菜或沙拉一起食用。

2.清蒸鱼：选择瘦肉含量较高的鱼类，如鲈鱼或鲑鱼，并用蒸的方式烹饪。低脂肪且富含优质蛋白质。

3.蔬菜炒：选择多种蔬菜，如胡萝卜、青椒、豆芽等，并用少量橄榄油或低脂食用油进行炒制。

4.清汤面：选择无油炒面或采用清汤煮面的方式，搭配丰富的蔬菜和瘦肉，可以增加饱腹感。

5.健康粥类：选择糙米或红薯等高纤维食材熬制成粥，并加入蔬菜或瘦肉。

6.蒸菜：将蔬菜、豆腐或海鲜等食材用蒸的方式烹饪，保留了食材的原汁原味，减少了油脂的摄入。

请注意控制食材的烹饪油和盐的使用量，以保持餐品的低卡路里和健康。