海鱼是生活在海里的鱼。如黄花鱼、带鱼、鲅鱼、鱿鱼、墨鱼、偏口鱼、鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼三、文鱼、石斑鱼、马面鱼等。

海鱼到了淡水中会死去，海鱼的营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，且易于消化吸收，适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。