香菇和芹菜可以一起吃，香菇炒芹菜的做法有以下五步：

1、香菇切片，芹菜斜着切片。

2、锅里倒少许油，放入香菇慢慢煸炒出水分。

3、倒入蚝油，并加入少许糖。

4、放入芹菜片略翻炒。

5、出锅时撒芝麻即可。