胆囊炎的患者需要忌油腻、忌辛辣刺激的食物。所以水果的选择，需要选择新鲜、糖分含量稍低的水果，建议吃的水果包括苹果、香蕉、葡萄、梨、橙子等水果。不能吃的水果，也就是一些过于寒凉性的食物，或者产气多的刺激的食物建议少吃。胆囊炎的发作与暴饮暴食、高油脂食物有关系。因此，如果对于慢性胆囊炎的患者，尽量选择新鲜的蔬菜水果，适当的补充维生素和蛋白质，劳逸结合，避免胆囊炎发作。