角膜炎应该不可以吃腌制食物，还要避免吃发物，比如海产品或者羊肉、狗肉，另外还要避免吃刺激性的食物，容易过敏的食物也尽量不要吃。角膜炎的患者通常是眼角膜过敏引起，或者是眼角膜受到了外伤感染引起，患者会有畏光流泪症状，还会伴有视力下降的表现，除了用药之外还要注意饮食控制。患者平时尽量多吃高蛋白食物，比如豆制品或者瘦肉。