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胆总管囊肿术后饮食,需要注意以下各项:在肠道蠕动功能没有恢复之前,暂时禁食、禁水。肠道蠕动功能恢复后,应立即开始给患者进食流质饮食,摄入量由少到多,逐渐过渡。进食流质饮食后没有特殊不适症状的患者,逐渐的过渡到半流质饮食以及全食,但脂肪摄入量不应过多。肠道功能完全恢复后,饮食摄入与常人并没有什么大的区别,但是需要注意尽量保证食物的种类多样化、食物中膳食纤维的含量充足、饮水量充足,预防便秘症状的发生。