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主料:南瓜糯米粉、红豆陷 、白糖适量 。
步骤:
1、南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分钟;
2、将蒸好的南瓜片放入盆中,用勺子捣成泥状,加入白糖拌匀;
3、分次加入糯米粉,和成面团(无须另外添水);
4、将面团分成小份,按成皮,包适量豆沙馅,将口收紧压扁成小饼;
5、加热平底锅,加入少许食用油,中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。