吃鸡杂的好处如下：1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为鸡杂作为动物的内脏，其中含有丰富的铁元素，并且是容易吸收的二价铁的形式，适当吃鸡杂，通过补充铁元素，而有很好的预防和缓解缺铁性贫血的好处。2、能够预防视力下降、缓解视力疲劳，因为鸡杂当中含有丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜的重要原料，适当吃鸡杂在提高视力水平、缓解视疲劳方面的好处非常明显。吃鸡杂的坏处就是有可能会引起脂肪和胆固醇的超标摄入，进而可能会引起高脂血症和高胆固醇血症。