桂圆干泡水的功效表现在：一、能够益气补血，增强记忆力。桂圆泡水之后，因里面含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质，并且铁的含量也比较高，能够起到补血的作用，可以预防缺铁性贫血，同时补充营养素，增强记忆力。二、桂圆干泡水能够对脑细胞起到消除疲劳的作用，同时具有安神定志；桂圆泡水含有丰富的微量元素。三、对妊娠期妇女可以起到养血安胎，减少宫缩以及下坠感的作用，具有一定安胎作用。