酸菜凭借其独特的口感深受广大群众的喜欢，今天我们给大家来介绍一道好吃的酸菜炖白肉的做法。

操作方法

首先我们把原材料准备好，酸菜适量和一块猪肉

猪肉洗净后，然后切成薄片备用，用温水洗一遍备用

酸菜用清水泡一下，然后切成丝状备用

锅中放入适量的油，放入适量的姜丝进行爆香，然后把酸菜丝倒入锅中进行翻炒

最后把白肉倒入锅中，调入少许的盐，味精炖制成熟即可