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肝癌是恶性肿瘤,所以患者一般处于高代谢的状态,对营养的要求比较高,应增加高能量、高蛋白食物的摄入量,比如肉、蛋等。同时,肝癌患者还需要补充丰富的维生素、微量元素。所以,应该增加蔬菜、水果的摄入量。 如果肝癌患者合并有门静脉高压、食道胃底静脉曲张,特别要注意,不能吃太硬的食物,以免损伤食道内的曲张血管,导致消化道大出血。此外,肝癌患者要避免食用高脂肪油腻和燥热刺激食物,不饮酒,不吃发霉、烧焦、熏制、腌制等食物。