不建议使用洗洁精来清洗肉类食品，因为洗洁精是一种含有化学成分的清洁剂，可能会残留在食品中，对人体健康造成危害。此外，洗洁精也不能很好地去除肉类表面的细菌和病毒，反而会将这些微生物推入肉类内部，增加了食品中细菌和病毒的风险。

正确的做法是在肉类食品加工前，用清水将其表面洗净，然后用厨房纸巾或毛巾将其擦干。如果需要去除肉类表面的细菌和病毒，可以使用食品级消毒剂进行消毒处理。在烹饪过程中，将肉类煮熟或烤熟，可以有效地杀死细菌和病毒，保证食品的安全性。