出现胆汁淤积全身发痒的症状，此时可以选择使用药物进行治疗。应当在医生的指导下，口服化瘀止痒类药物，能够促进不适的症状进行缓解。同时要注重从饮食中和药物中，积极的补充维生素，特别是要注重补充维生素c。还可以来选择进行适当的休息，避免过度的劳累。胆汁淤积的患者在饮食上，也需要进行合理的调控，坚持细嚼慢咽、规律作息和合理饮食。