骨折应当吃一些新鲜的蔬菜和水果，食入富含维生素的蔬菜可以促进骨折的愈合，补充微量元素，如海产品、动物的肝脏、蛋黄、奶类等。骨折是指骨骼的连续性发生了中断，可见于各个年龄阶段，骨折后的全身表现包括血肿吸收的发热、骨折导致的出血引起休克、脂肪栓塞综合症、重要内脏和组织的损伤。骨折的晚期并发症包括坠积性肺炎、下肢深静脉血栓形成、关节的僵硬、急性的骨萎缩、褥疮、缺血性骨坏死、肌肉的挛缩。骨折所特有的体征包括骨的异常活动、骨擦音、骨擦感、骨折处的畸形，然而并不是所有的骨折都具有其专有的体征，比如嵌插骨折和裂纹骨折。