脑梗塞患者，一般情况下，临床都是主张低盐低脂饮食，就是吃的东西不要过咸，过咸可能会引起水钠潴留，会引起高血压。长期的高血压，对血管、血管壁是有很高的破坏作用。还有吃的东西不能太甜，我们讲低脂、低盐、低糖饮食，特别是一些糖尿病病人，一定要严格的遵循糖尿病的饮食。同时饮食上要以清淡、易消化食物为主；辛辣、油腻、刺激性的食物不要吃；牛羊肉、老母鸡汤，可以适量的吃；可以吃一些鱼和虾，高蛋白、优质的蛋白；补充一点牛奶和鸡蛋；同时可以吃一些高纤维的食物，如香菇、银耳，可以保持大便的通畅。因便秘往往会加重脑梗塞或者是引起脑梗塞的再次复发，要多饮水。