胃手术后不建议吃东西，通常会让患者进行长时间的全肠外营养以维持基本生命体征。因为胃是人体消化系统重要的组成部分，它担任了承上启下的作用，当食物通过口腔内牙齿初步的磨合，再进入胃时，胃要将食物进一步磨合成更小的团块，然后再释放出胃内的消化酶。胃内的消化酶除了有消化食物的作用，还会进一步激活肠道内的各种酶原，使其展现自己的功能，从而连接起整套消化系统的功能。但胃由于各种原因，包括溃疡、肿瘤或者胃损伤术后，一定不能吃任何东西，要减轻胃内的负担，同时应用大量的抑酸药防止应激性的溃疡，然后联合使用广谱的抗生素来预防和控制感染。胃手术的患者多有营养不良，术后要给予大量的全肠外营养。如果患者基础条件好也可以进行肠内营养，通常是使用空肠营养管将营养液直接注入到空肠。总之，胃手术后尽量避免胃有功能，要减轻胃的压力和负担，当恢复后可以吃好消化、清淡的食物。