蘑菇可以和鸡蛋一起炒。

材料：

磨菇、蟹脚菇、各种菌类、鸡蛋。

做法：

1、磨菇、蟹脚菇，各种菌类洗干净，沥水，备用。

2、鸡蛋打碎，加盐，味精。

3、锅里放油烧热，将鸡蛋放锅里，煎到5成熟后翻炒，盛起。

4、放油，将磨菇放入炒熟，将多余的汤水倒掉，然后，将鸡蛋放入。

5、加入少许盐，味精，胡椒粉即可。