1、外形上来看。菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，菇脚粉红色，菇脚以及菇褶也是红色。菇朵呈圆弧型。

2、看菇脚是不是空心。一般的蘑菇菇脚是实心的。红菇菇脚确实空心的

3、看颜色。红菇有自然色素在里面，入水之后会变成红色。

4、闽西正宗大红菇如何辨别。中央有凸起，盖子比较厚实，深红色，脚的内部也有不均的深红色，芳香。