过敏是人体的一种变态反应，是指人体接触了过敏源以后，使身体产生了抗体，而与正常组织发生抗原抗体的一种结合反应而表现出不同的症状。可以出现皮疹，血管神经性水肿，甚至会引起呼吸困难等。对于过敏期间不能食用的食物有含有蛋白类的食物以及海产品，或者已经明确接触以后会引起过敏症状的食物，对于蛋白类的食物有动物蛋白以及植物蛋白，包括肉类，牛奶以及豆制品，各种海鲜也属于高蛋白的食物，要尽量避开服用，对于辛辣有刺激性的食物不利于皮疹的消退，在过敏期间可以进食新鲜的蔬菜和水果，而且要以素食为主。