清蒸红鱼需要十五分钟。做法如下：

用料 ：红鱼一条、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油油。

1、鱼洗净，侧面片开，加入葱姜蒜切片，抹盐、胡椒粉腌制十五分钟料酒倒入。

2、上锅蒸十五分钟。

3、撒上葱姜蒜末，热油淋入。

4、浇上蒸鱼豉油 、生抽 ，出锅即可。