冰糖具有养阴生津，清心泻火，清热除烦的功效，可以治疗上火，口疮，风火牙痛。冰糖可以治疗痰多，痰黏稠，咳嗽等症状，有止咳化痰的作用。冰糖还可以润肺去燥，有生津止渴的功效。冰糖含有维生素A，具有滋阴润肺去燥热的作用，能够保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，起到预防呼吸道感染，使呼吸通畅的作用。冰糖的糖含量很高，能够补充体内的水分和糖分，具有补充体液，供给能量，补充血糖的功效。