肠胃炎就是由于微生物感染而引起的，也可以因为化学毒物或者是药品导致，典型的表现就是腹泻，恶心，呕吐以及腹痛的情况。针对受凉的病人，也会有感冒的症状。由于拉肚子导致的虚脱，也会产生头晕不适的症状。胃肠炎通常只会引起不适感以及生活上的不便，并不会导致严重的后果。但是在病重，虚弱，年幼以及年老的患者中，却可以导致危及生命的脱水以及电解质紊乱的情况。最常见的感染染是一些细菌，病毒和寄生虫。病毒感染是胃肠炎最常见的一个病因，尤其是进食海鲜，污染的水源，餐具不洁，进食前未洗手等原因所造成的。