50克白凉粉一般需要加入500毫升的水，即10倍的水量。但具体加多少水还需根据个人喜好和使用场合来确定。如果需要做成比较硬的凉粉，可以适当减少加水量；如果需要做成比较软的凉粉，可以适当增加加水量。同时，还需要注意白凉粉的品牌和质量，不同品牌和质量的白凉粉吸水性也会有所不同。