肺炎患者在饮食上要注意以下几点：一、应多饮水，有利于痰液的稀释，使痰液易于咳出，而且能补充发热导致的机体消耗。二、应以清淡饮食为主，可食用富含维生素C和维生素A的食物，如新鲜的水果、蔬菜等；特别是深绿色多叶蔬菜，如菠菜、甘蓝等；疾病痊愈前应减少食用辛辣刺激、油腻或生冷食品，避免吸烟、饮酒，以免加重咳嗽、咳痰症状。三、肺炎会消耗大量的营养物质，此时需要增加营养物质的摄入，以增强机体抵抗力，如鸡蛋、鸭蛋、豆类、瘦猪肉等。