胃全切手术以后患者已经没有胃，通常是将小肠与食管进行吻合。在早期，建议患者可以少食多餐，吃流食或者是半流食，这样有利于患者消化和吸收，同时也不增加患者肠道负担。另外，等到在三个月，甚至半年以后，肠道功能可以逐步的适应，建议过渡到正常的饮食。但是，每次的进食量要减少，也需要采用多餐的饮食方式，以免患者出现营养不良等情况。胃全切除术后，基本上很多的食物都是可以食用的。