做了割胃手术后应该吃清淡可口，容易消化的食物，要使用循序渐进的方式慢慢的过渡到普通膳食，还可以补充蛋白质，像瘦肉，虾，鱼肉等就是不错的选择，不要吃脂肪含量高过硬的食物，像硬性，烧烤类食物都要避免，会让胃肠负担加重，胃切除以后会让营养不充足，像维生素b12，叶酸，铁元素缺乏，容易引发缺铁性贫血，所以多吃铁元素含量丰富的饮食也很重要。