高血压和高血脂的患者建议多吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以选择颜色较深，绿色的蔬菜，比如菠菜，油菜，油麦菜，生菜，芹菜等等，建议吃蔬菜时，尽量少放调料。像生菜可以生吃，或者凉拌来吃。建议患者吃蔬菜时细嚼慢咽，生菜里面含有大量的纤维素，可以很好的帮助患者排出体内的宿便，可以增强患者肠蠕动，加快体内油脂分解代谢。另外，高血压和高血脂的患者还可以多吃一些当季的水果，如果可以，尽量连果皮一块食用，这样可以增加水果里的营养成分。